ژاپن کافههای متنوع و بینظیری دارد و در اینمطلب میخواهیم ۱۵ مورد از بهترین کافه های ژاپن را به شما معرفی کنیم. پس اگر عاشق قهوه، کافه و کافهگردی هستید، باید بدانید که در کشور زیبای آفتاب تابان از این بابت اصلا با مشکلی روبهرو نخواهید شد.
این کافهها در توکیو و دیگر نقاط ژاپن پراکنده هستند و در آنها میتوانید قهوههای باکیفیت و منحصربهفردی را بنوشید که شاید در هیچجای دیگر پیدا نشوند. پس در این مقاله از تورپک همراه ما باشید تا شما را با گلچینی از این کافهها آشنا کنیم.
همچنین فراموش نکنید که برای رزرو تور ژاپن با بهترین قیمت میتوانید به بخش تور ژاپن در سایت مراجعه کنید. علاوه بر این، امسال میتوانید در تور اکسپو ژاپن شرکت کنید و جدیدترین نوآوریها و فناوریهای جهانی را از نزدیک ببینید. این یک فرصت طلایی برای تجربه ترکیبی از تفریح، آموزش و شگفتی است که نباید از دست بدهید!
آنچه در ادامه مطلب میخوانید:
جدول معرفی بهترین کافه های ژاپن
| ردیف | نام کافه | ویژگیها | محبوبترین نوشیدنیها | محل تأسیس اولیه |
|---|---|---|---|---|
| 1 | دوتور | بزرگترین کافیشاپ زنجیرهای ژاپن، اقتصادی، فضای راحت | ترکیب دانههای قهوه از ۲۰ کشور، قهوه بوداده خاص | هاراجوکو، توکیو (۱۹۸۰) |
| 2 | رنوار گینزا | فضای لوکس و سنتی، حالوهوای دهه ۱۹۶۰، سرو قهوه کلاسیک | قهوه کلمبیایی، کافه گلاسه، چای | نیهونباشی، توکیو (۱۹۶۴) |
| 3 | دو کریه | قهوههای خاص، شعبههای متعدد در سراسر ژاپن | کافه اوله، قهوه کاراملی، اسموتی | ژاپن (۱۹۹۴) |
| 4 | یوئهشیما | دانههای قهوه دستچین، روش دمآوری خاص، فضای خودمانی | قهوه تکچکهای، قهوه دوچکهای، چای | ژاپن (۱۹۳۳) |
| 5 | کوهیکان | قهوه زغالی، قهوه خشکشده در سایه، ترکیبهای ویژه | قهوه مخلوط ویژه، قهوه بو داده با زغال | ژاپن (۵۰ سال پیش) |
| 6 | کومدا | فضای جادار، وایفای رایگان، صبحانههای معروف | قهوه سیاه، شیرقهوه، ساندویچ | ناگویا، ژاپن |
| 7 | اینودا | حالوهوای قدیمی، کارکنان با لباس رسمی، شعب محدود | قهوه ترکیبی از برزیل، کلمبیا، آفریقا و گواتمالا | کیوتو (۱۹۴۰) |
| 8 | هوشینو | قهوههای خاص، دسرهای خوشمزه، صبحانههای متنوع | قهوه مخصوص هوشینو، چای، قهوه سرد | ژاپن |
۱. کافه دوتور
دوتور از محبوبترین و بهترین کافه های ژاپن و بزرگترین کافی شاپ زنجیرهای این کشور است. درواقع روزانه بیشتر از ۵۰۰۰۰۰ مشتری، شامل مردم نقاط مختلف ژاپن و گردشگرهای خارجی، به این کافه سرمیزنند. این کافه که ابتدا در ۱۹۸۰ در هاراجوکو در توکیو افتتاح شد و امروزه بیش از ۱۰۰۰ شعبه دارد، اولین کافی شاپ به سبک اروپایی در ژاپن است. این کافه فضایی راحت و آرامشبخش دارد و منوی آن نیز در مقایسه با سایر کافی شاپها در ژاپن کمهزینه و مناسب است.
قهوههای دوتور از مخلوطی از دانههای قهوه تهیه میشوند که از بیش از بیست کشور تولیدکننده از سرتاسر جهان وارد و با دقت و وسواس انتخاب شدهاند. درواقع دانههای قهوه در این کافه روی آتش مستقیم بهطور مفصل بو داده میشوند و طعم و عطر تازه و مخصوص قهوههای دوتور را بهوجود میآورند.
اگر قصد سفر به ژاپن را دارید پیشنهاد میکنیم که حتما از مقالات نکات مهم سفر به ژاپن، راهنمای سفر به ژاپن و بهترین رستوران های ژاپن حتما دیدن کنید.
۲. کافه رنوار گینزا
رنوار گینزا یکی دیگر از بهترین کافه های ژاپن است که فضایی سنتی و قدیمی دارد. این کافی شاپ زنجیرهای شما را با حالوهوای قهوهخانههای لوکس دهه ۱۹۶۰ در توکیو آشنا میکند و قهوههای آن هم به شیوه کلاسیک سرو میشود. اولین شعبه کافه رنوار گینزا در ۱۹۶۴ در نیهونباشی افتتاح شد و سپس شعبات دیگری در سرتاسر توکیو و اطراف آن برپا شدند.
پرسنل مودب و حرفهای این کافه، همیشه آماده استقبال گرم از مشتریها هستند. صندلیها با رویه نرم و مخملی و میزها و پیشخوان مرمری و سفید کافه، کاملا تمیز و مرتب هستند. هم سیگاریها و هم غیرسیگاریها فضای مخصوص به خود را در این کافه دارند. قهوههای رنوار گینزا مانند دکوراسیون آن لوکس هستند و معروفترین و پرفروشترین آنها نیز قهوه کلمبیایی است. درضمن کافه گلاسه، چای و شیر طعمدار هم در این کافه پیدا میشود.
۳. کافه دو کریه
یکی دیگر از بهترین کافه های ژاپن کافه دو کریه است که قهوههایی بینظیر دارد. این کافه که در ۱۹۹۴ افتتاح شد، طی دو دهه شعبههای خود را در تمام کشور گسترش داد. کافه اوله (شیرقهوه) و قهوه کاراملی با شیر زدهشده معروفترین قهوههای این کافه هستند. انواع اسموتی، دسر، قهوه سرد، میلک شیک و غیره را هم میتوانید در این کافه سفارش بدهید.
قهوه گورمت مخصوص این کافه نیز از دانههای قهوه اعلی و دستچین شده تهیه میشود و طعمهای غنی و متنوعی دارد. در منوی این کافه، قهوه با و بدون سویا هم خواهید یافت. اگر بعد از گشتوگذار در شهر گرسنه شده باشید، میتوانید به کافه دو کریه بروید و در کنار قهوه، ساندویچ، هات داگ، پاستا، سالاد یا چیز دیگری هم سفارش بدهید.
۴. کافه یوئهشیما
گزینه دیگر روی فهرست بهترین کافه های ژاپن که میخواهیم به شما معرفی کنیم، کافه زنجیرهای یوئهشیما با جوی راحت و خودمانی، دانههای قهوه دستچین و قهوهای لذیذ است. شرکت مالک این کافه یکی از قدیمی ترین شرکتها در ژاپن است که در ۱۹۳۳ تاسیس شده است. میتوانید با دوستان یا اعضای خانواده به این کافه بروید و علاوه بر قهوه، از کنار هم بودن که بخشی جداییناپذیر از فرهنگ ژاپنی هم هست، لذت ببرید.
دانههای قهوه این کافه از مزارع اختصاصی خود شرکت از جامائیکا و هاوایی میآیند. این دانهها به شیوهای خاص منجمد میشوند تا طعم و تازگیشان حفظ شود. به اینترتیب در این کافه میتوانید قهوههایی با طعم غنی و تازه بنوشید. همچنین در کافه یوئهشیما از روشهای دمآوری تکچکهای یا دوچکهای برای لذیذتر کردن هرچه بیشتر قهوه استفاده میشود. درضمن چای، ساندویچ و انواع صبحانه را هم میتوانید در این کافه میل کنید.
۵. کافه کوهیکان
کوهیکان یکی دیگر از بهترین کافه های ژاپن و یک کافی شاپ زنجیرهای است که در سرتاسر کشور دارای شعبه میباشد و چند شعبه بینالمللی هم دارد. این کافه سنتی ژاپنی که ۵۰ سال قدمت دارد، اصالت و پایبندی به ریشهها را حفظ کرده است
در این کافه میتوانید قهوهای خالص و خوشمزه بنوشید. در کوهیکان قهوه به شیوههای مختلفی بو داده و تهیه میشود. دانههای قهوه رسیده، بو داده با زغال و خشک شده در سایه، هر یک طعم متفاوتی را به قهوه شما میبخشند. کوهیکان یک کافه مخلوط مخصوص هم دارد که گردشگرها عاشق آن هستند. در یک کلام، هر قهوهای که بخواهید را در کوهیکان پیدا میکنید.
۶. کافه کومدا
در این مرحله از معرفی بهترین کافه های ژاپن به یک کافی شاپ زنجیرهای دیگر به نام کافه کومدا میرسیم. این کافه که بهخاطر مهماننوازی، منوی صبحانه و قهوههای لذیذش معروف است، خود را “اتاق نشیمن شهر” توصیف میکند؛ به این معنی که درست مثل خانه خودتان هر وقت که خواستید میتوانید بهراحتی وارد آن شوید. فضای کافه بزرگ و جادار است و پریزهای برق متعدد و وایفای رایگان هم در آن موجود میباشد.
این کافه در ابتدا در ناگویا آغاز به کار کرد و مشتریهای زیادی از بین افراد محلی و همچنین گردشگرها دارد. انواع قهوه شامل قهوه سیاه و غلیظ و همچنین شیرقهوه را در این کافه می توانید سفارش بدهید. توصیه میکنیم در کنار قهوه، ساندویچها و دسرهای خوشمزه کومدا را هم امتحان کنید که در تهیه آنها از نان پخته شده توسط خود کافه استفاده میشود.
۷. کافه اینودا
کافه اینودا که در ۱۹۴۰ در کیوتو افتتاح شده است، یکی از قدیمیترین و بهترین کافه های ژاپن میباشد. بسیاری از مردم این شهر صبح خود رو با قهوههای این کافه که حالوهوای ژاپن قدیم را دارد شروع میکنند. کارکنان کافه نیز لباسهای رسمی پوشیدهاند و برخوردی دوستانه دارند.
کافه اینودا یک کافی شاپ زنجیرهای است، هر چند شعبههای خیلی زیادی ندارد؛ بااینحال می توانید شعبههای آن را در کیوتو، هیروشیما، هوکایدو و کاناگاوا به راحتی پیدا کنید. این کافه مجموعهای از قهوههای اختصاصی و خوشطعم دارد که مشتریها عاشق آنها هستند. قهوههای این کافه مخلوطی از قهوه برزیلی، کلمبیایی، آفریقایی و گواتمالایی میباشند.
۸. کافه هوشینو
کافه هوشینو با قهوههای خوشمزه، دسرهای لذیذ و گزینههای متنوع برای صبحانه یکی دیگر از بهترین کافه های ژاپن است. این کافی شاپ زنجیرهای، جوی شاد و خانگی و درعینحال قدیمی دارد که باعث جذب مشتریهای زیادی به شعبههای مختلف آن شده است.
کیفیت، عطر و طعم قهوههای این کافه که با شیوه خاصی تهیه میشود، در تمام شعبههای آن یکسان است. انواع قهوه داغ و سرد، چای و سایر نوشیدنیها، پنکیک، املت، کاری کاتسو، ساندویچ و دسرهای متنوع را در این کافه میتوانید صرف کنید. صبحها در کنار قهوه، توست یا پنکیک رایگان هم عرضه میشود.
۹. کافه ولوس
کافه ولوس یک کافه زنجیرهای است که شعبههای آن در بسیاری از جاهای ژاپن و بهویژه در شهرهای بزرگ یافت میشود. این کافه به عنوان یکی از بهترین کافه های ژاپن، قهوههایی با کیفیت قابلقبول و هزینه مناسب دارد. انواع قهوه از جمله لاته، لاته کاکائو، لاته ماچا و اسپرسو را میتوانید در این کافه بنوشید. علاوه بر قهوه، انواع چای، ساندویچهای بزرگ و خوشمزه، بعضی از انواع کیک مانند چیزکیک، ژله قهوه و در بعضی از شعبهها پاستا هم موجود است.
۱۰. کافه ساروتاهیکو
کافه ساروتاهیکو از جمله بهترین کافه های ژاپن است. از مجموع ۱۷ شعبه این کافه، ۱۳ مورد در توکیو قرار گرفتهاند. این برند در سال ۲۰۱۱ در ناحیه ابیسو در توکیو متولد شد و شعبه اصلی این زنجیره هم در همین ناحیه قرار دارد. شعبهای دیگر هم در ایستگاه ابیسو و یکی دیگر در ایستگاه هاراجوکو واقع شدهاند.
قهوه این کافه عالی است و باریستاهای آن اغلب در رقابتهای مختلف داخلی و بینالمللی برنده جایزه میشوند. بنابراین میتوانید با خیال راحت به این کافه بروید و بهترین قهوهها را بنوشید. نوشیدنیهای خلاقانه مثل لاته بابونه، لاته کاستارد گیلاس و اسپرسو تونیک با مخلوط آبمیوههای گرمسیری هم موجود هستند. فضای کافه مدرن و لوکس و با طراحی داخلی منحصربهفرد است. درضمن دانههای قهوه را هم میتوانید از ساروتاهیکو خریداری کنید.
۱۱. کافه استارباکس پارک کانسوی تویاما
یکی دیگر از هیجانانگیزترین و بهترین کافه های ژاپن، کافه استارباکس واقع در پارک فوگان اونگا کانسوی در حاشیه کانال فوگان در شهر تویوما است. بهجرات میتوان گفت که هرچند استارباکس در سرتاسر جهان شعبههای زیادی دارد، هیچکدام از آنها با این کافه برابری نمیکنند.
میتوانید قهوهتان را با چشمانداز فوقالعادهای از کانال در مقابل دیدگان خود بنوشید. همچنین در حال صرف قهوه میتوانید نگاهی به پناهگاه پرندگان در پارک بیندازید. هرروزه مشتریهای زیادی از کودک گرفته تا پیر و جوان و گاهی بههمراه حیوانات خانگی خود به این کافه میآیند. تمام طعمهای محبوب استارباکس، در کنار دسرها و تنقلات گوناگون، در این کافه عرضه میشوند.
۱۲. کافه کایابا
کافه کایابا که در خیابانی زیبا در محله قدیمی یاناکا در شهر توکیو قرار دارد، یکی از بهترین کافه های ژاپن در پایتخت این کشور میباشد. این کافه که یک کافه سنتی ژاپنی یا کیساتن است، درواقع یک خانه قدیمی ژاپنی میباشد که قدمت ساختمان آن به ۱۹۱۶ بازمیگردد. این کافه که از ۱۹۳۸ فعالیت دارد، در سال ۲۰۰۹ تحت تعمیر و نوسازی قرار گرفت و در کنار جو قدیمی، بعضی جلوههای مدرن هم به آن اضافه شد.
با ورود به این مکان پرجاذبه میتوانید زمان را فراموش کنید و مشغول رویاپردازی شوید. علاوه بر قهوه که با مهارت خاصی تهیه می شود، سایر خوراکیها و تنقلات روی منو، مثل انواع شیرینیها و ساندویچ، با دقت و وسواس زیاد آماده میشوند. درواقع شعار این کافه تعهد به کیفیت و توجه به جزئیات است.
۱۳. کافه کونل
کافه کونل یکی دیگر از بهترین کافه های ژاپن در ناحیه آکاساکا در توکیو است. این کافه که چشماندازی زیبا دارد، مکان محبوبی هم برای گردشگرها و هم مردم محلی محسوب میشود. کفها و پیشخوانهای کافه با چوب گیلاس پوشیده شده است که مبلمانی ساده آن را تکمیل میکند. فضای داخل کافه آرام و دوستانه است و نوشیدنیهایی گوارا دارد. میتوانید در داخل کافه بنشینید، سفارش خود را همراه ببرید یا در محل مورد نظرتان تحویل بگیرید.
کافه کونل با میزهای بزرگ، پریزهای برق کنار میزها و وایفای رایگان همچنین مکانی ایدهال برای دورکاری بهشمار میرود. درضمن یک محل نشیمن اضافه در طبقه بالا با پنجرههای بزرگ و چشماندازی به زمینهای پردارودرخت و سرسبز کاخ آکاساکا وجود دارد.
۱۴. کافه مامیا کاکرو
یکی دیگر از بهترین کافه های ژاپن کافه مامیا کاکرو است که در ناحیه قهوه شیراکاوا در شرق شهر توکیو قرار دارد. نمای بیرونی ساختمان، درخشان و براق میباشد و طراحی داخلی شامل سازهای عظیم از چوب بلوط است که قفسههای قهوه را دربر گرفته است.
در وسط پیشخوان سنگی سهضلعی این کافه، سه میز سیاه قرار دارند که باریستاها در اطراف آنها با جدیت سرگرم کار هستند؛ دما را اندازه میگیرند و زمان دمکشیدن قهوه را محاسبه میکنند. منوی کافه متناسب با فصل تغییر میکند اما بهطورکلی انواع قهوه با طعمهای مختلف و شیرینیجاتی مثل چیزکیک، ترین شکلاتی و ژلاتو موجود هستند.
۱۵. کافه والدن وودز
کافه والدن وودز یکی از بهترین کافه های ژاپن در شهر کیوتو است. والدن وودز کافهای به سبک جدید واقع در محلهای آرام در بخش شیموگیو میباشد. نمای ساختمان، یک مکعب سفیدرنگ بدون تابلو و علامت و با درهای شیشهای است که علامت مشخصه والدن وودز هستند. در نگاه اول ممکن است آن را بنایی متروکه تصور کنید، اما وقتی قدم به درون کافه میگذارید، انگار وارد یک استودیوی هنری شدهاید.
کافه والدن وودز با استفاده از چوب سفید به عنوان عنصر اصلی در طراحی، مینیمالیسم را در حد اعلای خود به کار گرفته است. طبقه همکف با درختی در وسط و فانوسهایی در اطراف که نوری گرم به اطراف میتابانند، مخصوص گرفتن سفارشهای مشتریان است. در این کافه که یکی از بهترین کافه های ژاپن میباشد، انواع قهوه شامل لاته کاراملی، اسپرسو تونیک، لاته زنجبیلی و لاته شیر با جویدوسر سرو میشوند. خوب است بدانید که انواع چای را هم میتوانید در این کافه بنوشید.
سخن پایانی
درحالیکه بسیاری از افراد با بردن نام ژاپن به یاد مراسم چای معروف آن میافتند، باید بگوییم که قهوه هم در این کشور جایگاه بالایی دارد. کافههای زیادی در انواع مختلف سنتی، مدرن و ترکیبی از این دو در ژاپن موجود هستند. انواع قهوه با عطرها و طعمهای مختلف و همچنین انواع تنقلات و دسرها در این کافهها سرو میشوند و هر کدام مشتریهای پروپاقرص خود را دارند. در مقاله حاضر ۱۵ مورد از بهترین کافههای ژاپن را به شما معرفی کردیم که تقریبا هر گردشگر علاقهمند به قهوه را راضی خواهند کرد.
سوالات متداول
۱. بهترین کافههای زنجیرهای ژاپن کدامند؟
دوتور، رنوار گینزا، کافه دو کریه، یوئهشیما، اینودا، هوشینو، کومدا، ولوس، ساروتاهیکو و کوهیکان از بهترین کافههای زنجیرهای در ژاپن هستند.
۲. بهترین کافه سنتی ژاپن در توکیو کدام است؟
کافه کایابا یکی از بهترین کافههای سنتی ژاپن در شهر توکیو میباشد.
۳. بهترین کافه در کیوتو کجا است؟
کافه والدن وودز در بخش شیموگیو یکی از بهترین کافههای ژاپن در شهر کیوتو است.
