آنچه در ادامه مطلب میخوانید:
معرفی بهترین رستوران های ژاپن
وقتی نوبت به انتخاب کردن بهترین رستوران های ژاپن میرسد، با گزینههای هیجانانگیز بیشماری روبهرو هستیم که انتخاب را برای ما دشوار میکنند. این گزینهها از رستورانهای سطح بالا و گران با غذاهای ژاپنی عالی تا رستورانهای کوچکتر و کمهزینهتر اما همچنان با کیفیت غذای بالا گسترده هستند.
همچنین فراموش نکنید که برای رزرو تور ژاپن با بهترین قیمت میتوانید به بخش تور ژاپن در سایت مراجعه کنید. علاوه بر این، امسال میتوانید در تور اکسپو ژاپن شرکت کنید و جدیدترین نوآوریها و فناوریهای جهانی را از نزدیک ببینید. این یک فرصت طلایی برای تجربه ترکیبی از تفریح، آموزش و شگفتی است که نباید از دست بدهید!
همچنین بسیاری از این رستورانها در تهیه یک غذای خاص مانند سوشی تخصص دارند. اگرچه برنج، نودل، سبزیجات و سوشی در ژاپن دست بالا را دارند، هر منطقهای غذاهای محلی ویژه خود را هم دارد. در ادامه این مطلب از تورپک همراه ما باشید تا شما را با ۱۰ مورد از بهترین رستوران های ژاپن آشنا کنیم.
| نام رستوران | شهر | نوع غذا | ستاره میشلن | ویژگیهای خاص |
|---|---|---|---|---|
| سزان | توکیو | فرانسوی-آسیایی | ⭐⭐ | منوی فصلی، ترکیب آشپزی فرانسوی و آسیایی |
| کوبه بیف کایسکی ۵۱۱ | توکیو | گوشت واگیو | ندارد | محیط تجملی، غذاخوری خصوصی، مناسب قرارهای کاری |
| رستوران ربات | توکیو | ترکیبی (سوشی، رامن) | ندارد | نمایش رباتیک، موسیقی بلند، تجربه منحصربهفرد |
| توزان | کیوتو | ژاپنی (نودل، ساشیمی) | ⭐ | طراحی سنتی، اتاقهای خصوصی با چشمانداز باغ |
| تورایا | ساپورو | کایسکی | ⭐ | فضای خودمانی، مهماننوازی معروف |
| لاسیم | اوساکا | فرانسوی مدرن | ⭐⭐ | غذاهای هنری، رزرو دشوار، مناسب مناسبتهای خاص |
| کاتو | ناگویا | نودل اودون سنتی | ⭐ | نودلهای دستساز، ساکی محلی |
| اکوهیکی | هیروشیما | صدف و غذاهای دریایی | ندارد | صدفهای تازه به روشهای مختلف پخته میشوند |
| سوشی تارو | فوکوئوکا | سوشی سنتی | ندارد | استفاده از بهترین مواد اولیه، آشپز مشهور |
| کوبه پلزیر | کوبه | گوشت گاو کوبه | ندارد | منوی فصلی، گوشت تاجیما و سبزیجات تازه |
۱. رستوران سزان
رستوران سزان با دو ستاره میشلن یک رستوران فرانسوی در طبقه هفتم هتل چهار فصل (Four Seasons) در منطقه مارونوچی توکیو است. منوی این رستوران لوکس در هر فصل از سال بهروزرسانی میشود. غذاهای این رستوران ترکیبی از سبک نوین فرانسوی در ترکیب با ویژگیهای فرهنگ غذایی غنی آسیایی است. همچنین در رستوران سزان میتوانید مجموعهای از نوشیدنیها، شیرینیجات مختلف و دسرهای کلاسیک را امتحان کنید. درمجموع، این رستوران یکی از بهترین رستوران های ژاپن و آسیا است.
اگر قصد سفر به ژاپن را دارید پیشنهاد میکنیم که حتما از مقالات نکات مهم سفر به ژاپن، راهنمای سفر به ژاپن و سوغات کوبا حتما دیدن کنید.
۲. رستوران کوبه بیف کایسکی ۵۱۱
این رستوران که در نزدیکی ایستگاه آکاساکا در توکیو قرار دارد، غذاهای لذیذ تهیه شده از بهترین گوشت گاو واگیو را سرو میکند. گوشت گاو با حرارت بسیار بالا پخته میشود تا بافت مطلوبی را در سطح خارجی آن ایجاد نماید، ضمن اینکه آبدار باقی بماند. جو رستوران تجملی اما راحت است. میتوانید غذای خود را در بخش غذاخوری عمومی یا در اتاق خصوصی/نیمهخصوصی صرف کنید. قیمتها قابلقبول هستند. این رستوران برای تمام موقعیتها، از یک قرار شام رمانتیک گرفته تا ملاقاتهای کاری مناسب است.
۳. رستوران ربات
این رستوران عجیبوغریب در منطقه شینجوکو در توکیو، یکی از بهترین رستوران های ژاپن با شهرت جهانی بهویژه برای افراد عاشق هیجان است. این رستوران یک رستوران سنتی نیست، اما در آن میتوانید ضمن صرف غذاهای خوشمزه از انواع اجراهای نمایشی توسط انسانها و رباتها با لباسهای رنگارنگ لذت ببرید. فضای داخلی رستوران کمی دلهرهآور، همراه با رقص نور و موسیقی بلند است. انواع سوشی، اودون، رامن و استیک گوشت گاو را میتوانید در این رستوران میل کنید.
۴. رستوران توزان
رستوران توزان که متعلق به هتل هایت ریجنسی در کیوتو و دارای ستاره میشلن است، یکی دیگر از بهترین رستوران های ژاپن میباشد. در این رستوران غذاهای ژاپنی اصیل مانند نودل اودون و ساشیمی تهیه شده با محصولات تازه ارائه میشود.
انواع غذاهای ویژه سرآشپز، کبابهای مختلف و سوشی را میتوانید در این رستوران امتحان کنید. دکوراسیون داخلی آن به سبک مینیمال است و طراحی آن شبیه یک خانه قدیمی ژاپنی میباشد. این رستوران دارای ۵ اتاق نیمهخصوصی و یک اتاق خصوصی مشرف به یک باغ صخرهای ژاپنی است که برای مهمانیهای تا ۱۶ نفره ظرفیت دارد.
۵. رستوران تورایا
مورد بعدی روی فهرست ما برای بهترین رستوران های ژاپن، رستوران تورایا در شهر ساپورو است که ستاره میشلن هم دارد. این رستوران ژاپنی اصیل دارای غذاهای محلی متنوع، خدمات باکیفیت و جو خودمانی میباشد و به مهماننوازی مشهور است. بهترین غذاهای ژاپنی به سبک کایسکی را میتوانید در رستوران تورایا امتحان کنید. ژلههای یوکان آن را هم فراموش نکنید!
۶. رستوران لاسیم
رستوران لاسیم در شهر اوساکا یکی دیگر از بهترین رستوران های ژاپن و کل آسیا است. تمرکز این رستوران استفاده از محصولات غذایی باکیفیت ژاپنی و ارائه غذاهای خلاق و هنرمندانه میباشد. فضای داخلی این رستوران فرانسوی که دو ستاره میشلن دارد، لوکس و جادار است.
رستوران لاسیم بهویژه برای موقعیتهای خاص بسیار مناسب میباشد؛ اما باید بدانید که بهخاطر محبوبیت زیادی که دارد ممکن است برای رزرو میز با چالشهایی مواجه شوید. هر چند این رستوران شرایط خاصی برای نحوه لباس پوشیدن ندارد، اما بهتر است لباس خودمانی مانند تیشرت، صندل و غیره نپوشید.
۷. رستوران کاتو
یکی دیگر از بهترین رستوران های ژاپن، رستوران کاتو در شهر ناگویا است. این رستوران که موفق به کسب ستاره میشلن هم شده است، در پخت غذای سنتی نودل اودون سفید تخصص دارد. این نودل ها که دستساز هستند، با یک کاسه سوپ و چاشنیهای متنوع سرو میشوند. همچنین انواع تمپوراهای فصلی به عنوان اشتهاآور و مجموعهای از نوشیدنیهای ساکی محلی و منطقهای را در این رستوران میتوانید امتحان کنید.
۸. رستوران اکوهیکی
رستوران اکوهیکی یکی از بهترین رستوران های ژاپن بهویژه برای عاشقان صدفهای خوراکی است که در شهر هیروشیما قرار دارد. در هیروشیما صدفهای درشتی پیدا میشوند و این شهر یکی از بزرگترین پرورشدهندگان صدف در جهان است. در رستوران اکوهیکی صدفها به صورت خام، کبابی، سوخاری، بخارپز، دودی و سرخشده سرو میشوند.
۹. رستوران سوشی تارو
رستوران سوشی تارو در شهر فوکوئوکا یکی از خوشمزهترین سوشیهای ژاپن را عرضه میکند. این سوشیها که تحت نظارت سرآشپز تارو فوجی با بهترین مواد خوراکی و با استفاده از شگردهای آشپزی سنتی تهیه میشوند، هیچوقت مشتریها را ناامید نمیکنند. برای ثبت یک تجربه ژاپنی اصیل، اگر به فوکوئوکا رفتید میتوانید به این رستوران سربزنید.
۱۰. رستوران کوبه پلزیر
دهمین و آخرین مورد از بهترین رستوران های ژاپن که میخواهیم به شما معرفی کنیم، رستوران کوبه پلزیر در شهر کوبه ژاپن است. در این رستوران، غذای عالی ژاپنی را در یکی از پرجنبوجوشترین مناطق شهر تجربه خواهید کرد. در رستوران کوبه پلزیر میتوانید گوشت گاو معروف کوبه و تاجیما را در کنار برنج و سبزیجات سفارش بدهید. بهعلاوه این رستوران منوی فصلی پروپیمانی هم دارد.
سخن پایانی
آشپزی در ژاپن به اندازه تعداد جزیرههای این کشور متنوع است. رستورانهای ژاپن نیز به همان اندازه تنوع دارند و بسیاری از آنها هم تمهای جالبی دارند. با توجه به موقعیت، ذائقه و بودجه خود میتوانید از بین آنها انتخاب کنید. در این مقاله ۱۰ مورد از بهترین رستورانهای ژاپن را در تعدادی از شهرهای مهم این کشور گلچین و به شما معرفی کردیم. امیدواریم که اطلاعات ارائه شده برای شما مفید بوده باشد.
سوالات متداول
۱. بهترین رستورانهای توکیو کدامند؟
توکیو رستورانهای عالی زیادی دارد که از بین آنها میتوانیم به رستورانهای سزان، کوبه بیف کایسکی ۵۱۱ و رستوران ربات اشاره کنیم.
۲. کدام رستوران برای خوردن غذای ژاپنی در شهر ساپورو مناسب است؟
در رستوران تورایا که یک رستوران اصیل ژاپنی است، میتوانید غذاهای سنتی ژاپن را امتحان کنید.
۳. کایسکی چیست؟
بهطورکلی کایسکی یک سبک آشپزی ژاپنی است که در آن مجموعهای متنوع از غذاهای عالی در مقدار کم سرو می شوند.
